降膜蒸發器是目前常見的蒸發設備，三效降膜蒸發器應用相對比較多一些，那么三效蒸發器原理是什么呢？今天康景輝小編和大家一起了解下三效降膜蒸發器原理的知識。
蒸發操作是將含有非揮發性溶質和揮發性溶劑組成的溶液進行蒸發濃縮的過程，主要是利用加熱作用使溶液中一部分溶劑汽化而獲得。
蒸發設備種類繁多，降膜蒸發器廣泛應用于牛奶、葡萄糖、果蔬汁等水溶液的弄過，在食品加工、制藥、飲料、輕工等行業的水溶液處理及有機溶媒溶液的蒸發濃縮中都有廣泛應用。
降膜蒸發器在真空低溫條件下進行連續操作，具有蒸發能力高、節能降耗、運行費用低，能盡可能保持物料原有的色、香、味的成分。三效降膜蒸發器可以根據不同被處理物料的特點，設計成不同的工藝流程，也可以根據不同用戶要求配備自動化控制系統。
三效降膜蒸發器屬于自然循環的液膜式濃縮設備，具有傳熱率高，受熱時間短，適合于藥液、果汁及乳制品生產。
三效降膜蒸發器的原理是料液由加熱器頂部加入，液體在重力作用下，沿管內壁成液膜狀向下流動，由于向下加速，沸點升高小，加熱蒸汽與料液溫差大，所以傳熱效果較好。氣液進入蒸發分離室，進行分離，二次蒸汽由分離室頂部排出，濃縮液則由底部抽出。
三效降膜蒸發器具體工作原理如下：
1、物料由加熱室頂部加入，經液體分布器分布后呈膜狀向下流動。在管內被加熱汽化，被汽化的蒸汽與液體一起由加熱管下端引出，經氣液分離后即得到濃縮液。
2、物料稀溶液經原料泵進入第二效循環泵的吸入口，用泵升壓后，經預熱器進入第二效蒸發器頂部的進料室，再進入加熱管加熱蒸發后進入分離室、汽、液在此分離，溶液從底部流入泵吸入口，用泵送預熱器余熱，進料室加熱管、分離室進行循環流動與蒸發。
3、蒸發出來的蒸汽由分離室側面進入分離器進一步把蒸汽夾帶的液滴分離出來，由分離器底部流回分離室，而潔凈的二次蒸汽排出后進入冷凝器被全部冷凝。
4、降膜蒸發器各效均裝有液位控制器，配合進口管路的控制閥，保持各效液面恒定。
降膜式料液，經蒸發后，流下的液體基本達到需要的濃度。由于料液受熱時間段，有助于對食品營養成本的保護，其次，它在蒸發時，是以薄膜狀進行的，可以避免泡沫的形成，清洗比較方便。
以上是康景輝小編為大家帶來的三效降膜蒸發器原理簡述，了解更多關于蒸發器知識和案例可以點擊在線客服進行咨詢。